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肯德基封存疑似问题鸡肉 称将严罚供应商
因食药鸡问题被供应商拖入信用危机的肯德基,终于决定采取些实质行动挽回局面。12月22日,肯德基母公司百胜宣布,已配合政府封存可疑批次问题产品。曾经温和的“肯德基上校”还表示,如果发现任何不合格原料,“发现一个处理一个,严格处罚供应商。”要知道,在过去的两三年里,前供应商六和集团曾有8批次产品抗生素残留不合格,肯德基也并未声张或立即停止二者合作。
12月18日,央视报道称山东部分肉鸡养殖场伪造纪录、违规用药,并将肉鸡供应给六和集团,进而供应给肯德基上海物流中心。21日,上海市食品药品监督管理局公布肯德基鸡肉样品的检测结果:8批次样品的抗生素等抗菌药物、糖皮质激素等药物指标均符合规定,1件样品疑似检出金刚烷胺。
监管方正在确认鸡肉是否确含禁药
上海市食品安全委员会办公室副主任顾振华在接受采访时称,此次针对百胜原料鸡肉的检测的覆盖了抗菌药物、糖皮质激素、抗病毒类药物等3大类、29项指标,1件样品疑似检出金刚烷胺。
早在2005年农业部第560号公告里就指出,金刚烷胺类等人用抗病毒药移植兽用。金刚烷胺是抗病毒类药物,最早用于抑制流感病毒。由于目前尚无食品中金刚烷胺残留量的检测方法标准,所以还需要对这一检测结果进行确认。
监管部门已将可疑批次产品进行封存,并责令企业立即召回相关批次产品。
除了被封存问题产品,肯德基还可能要面对另一项处罚:2010年2011年间,肯德基在自检中,曾发现六和集团8批次产品抗生素残留不合格。但这些结果从未被公布,肯德基也没有立即停止与六和合作,直到今年8月因其他原因解约。
针对2010年至2011年肯德基自检的抗生素残留不合格的产品,上海市食药监局表示将成立专案组,进一步调查原料去向;如发现存在违反食品安全法行为,将依法严惩。百胜收到自检不合格报告后,是否按照《食品安全法》及时采取措施,也将做进一步调查,如违法情况将从严处置。
可能与肯德基一起受罚的还有检测方。上海市食安办表示,检测方上海食品药品检验所未将不合格信息及时向监管部门报告,也将被进一步追查,并实施最严厉的问责。
新希望六和未公布自查结果 股价走低 
面对监管方的问责,百胜再次发声明,强调自己维护食品安全的决心,称“如果发现任何不合格的原料,发现一个处理一个,并严格处罚供应商。本着对广大消费者的承诺,百胜将加强对供应商的管理,进一步完善供应商管理体系。”
肯德基前供应商六和是国内禽产业链最大的企业,也是新希望旗下企业。2011年六和屠宰鸡3亿只,鸭4.5亿只;它的禽料和禽类屠宰量都是国内第一。今年9月之前,六和平度公司每个月向肯德基供应40-50吨产品。据六和集团平度公司工作人员介绍,日常收购肉鸡时公司会进行四大类兽药残留(68种化合物)检测,主要是国家禁用和限制使用的药物。央视报道的地塞米松等激素类药物,不在检测范围内。
食药鸡事件发生以后,新希望六和股份股价一路走低,从12月18日开盘的12.29元,降至21日收盘时11.4元,下跌7.2%。据新希望董秘办工作人员介绍,已派员赴山东平度调查分公司问题;但截至23日晚间,尚未有自查结果公布。
针对问题鸡肉事件,北京市动物卫生监督所也对六和产品下达封存令。20日,该部门表示,正对六和集团肉鸡产品进入企业逐一排查;对现库存的六和肉鸡产品实施就地封存、采样检测,依据结果进行处置。后该部门公布了从六和购买肉鸡的23家公司,包括吉野家和二商集团,对现库存产品就地封存。北京工商部门也开始对超市等流通领域的鸡肉制品的进货渠道排查。(文/李伟(微博))
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